مالتو دکسترین چیست؟مالتو دکسترین نوعی کربوهیدرات پیچیده است که از مشتقات ذرت، سیب زمینی یا مواد حاوی نشاسته دیگری بدست می‌آید و از آن در قسمت ...
مالتو دکسترین دارای کاربرد بسیار زیادی در صنایع غذایی و مواد اولیه خوراکی می باشد این پلی ساکاریدی حلال در اب می باشد. کاربرد مالتو دکسترین پلی ساریدی افزایش حجم و ایجاد
یکی دیگه از مواد افزودنی خوراکی مالتو دکسترین پلی ساکاریدی می باشد که به صورت محلول در آب استفاده میگردد و همچنین در دسته غلظت دهنده های خوراکی قرار دارد. دلیل استفاده ای