مالتو دکسترین چیست؟
مالتو دکسترین نوعی کربوهیدرات پیچیده است که از مشتقات ذرت، سیب زمینی یا مواد حاوی نشاسته دیگری بدست می‌آید و از آن در قسمت های مختلف استفاده می‌شود. استفاده از آن به عنوان مکمل ورزشی به دلیل مقرون به صرفه بودن از لحاظ قیمت و تامین انرژی در حرکت های سخت ورزشی و بدنسازی کاربرد فراوان دارد.
خواص مالتو دکسترین
از خواص کلی مالتو دکسترین افزایش حجم و ایجاد بافت در محصولات غذایی می باشد. احساس دهانی دلخواه از مزایای شاخص مالتو دکسترین در مکمل های غذایی است. این ماده به صورت محلول تولید ژل می کند و توانایی نگهدارندگی آب در محلول غذایی مورد نظر را به خوبی نشان می دهد.
خصوصیات مالتو دکسترین
حلالیت تا 98%
متعادل کننده شیرینی
قابلیت جذب بالا جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون
ایجاد خواص امولسیفایری و استابیلایزری در محصولات غذایی
ایجاد بافت نرم و پرکننده
ایجاد قوام و حفظ شکل محصول
کاربرد مالتودکسترین در صنایع غذایی
آب نبات
اسنک
غذای کودک
غذاهای کنسروی
و دیگر مواد غذایی
مالتودکسترین و کاهش وزن
در صورتی که برای کاهش وزن تلاش می کنید، باید از مصرف مالتودکسترین اجتناب کنید. این ماده در اصل یک شیرین کننده و یک کربوهیدرات بدون ارزش غذایی است و باعث افزایش قند خون می شود. سطوح قند موجود در مالتودکسترین می تواند منجر به افزایش وزن گردد
فروش انواع مالتودکسترین با قیمت مناسب و کیفیت بالا
شیمیایی فتحی وارد کننده و تامین کننده انواع مالتو دکسترین می باشد
لطفا در صورت هرگونه سوال و نیاز به راهنمایی با ما در تماس باشید همکاران ما در اسرع وقت پاسخگوی شما خواهند بود
شماره تماس:09212018226
shimiyayi.fathi.co@gmail.com ایمیل: