10 نکته طلایی در مورد نان مناسب برای دیابتی ها (1402)
1-نان مناسب برای دیابتی ها :
نان مناسب برای دیابتی ها، نان هایی هستند که شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارند.
2-شاخص گلیسمی (GI) :
شاخص گلیسمی یک مقیاس است که نشان می دهد یک غذا چقدر سریع باعث افزایش قند خون می شود. نان های با GI پایین، قند خون را به آرامی افزایش می دهند و خطر ابتلا به نوسانات قند خون را کاهش می دهند. در حالی که یک عدد GI بالا نشان می دهد که یک غذا قند خون را به سرعت افزایش می دهد.
3-شاخص گلیسمی (GI) برخی از نان های مختلف :
نان سفید 70-90
نان ذرت 60-70
نان چاودار 45-55
نان جو 40-50
نان سبوس دار 30-40
نان های مناسب برای دیابتی ها عبارتند از:
4-نان سبوس دار:
نان های سبوس دار حاوی فیبر بیشتری هستند که به کند شدن روند هضم و جذب کربوهیدرات ها کمک می کند.
5-نان های تهیه شده از غلات کامل:
غلات کامل حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به غلات تصفیه شده هستند.
6-نان های جو:
نان جو حاوی فیبر بیشتری نسبت به سایر نان ها است و باعث افزایش قند خون نمی شود.
نان های نامناسب برای دیابتی ها عبارتند از:
7-نان سفید:
نان سفید حاوی فیبر کمی است و باعث افزایش سریع قند خون می شود.
8-نان های فانتزی:
نان های فانتزی حاوی قند و چربی زیادی هستند و باعث افزایش قند خون می شوند.
9-نان های برشته شده:
نان های برشته شده حاوی کربوهیدرات بیشتری نسبت به نان های معمولی هستند و باعث افزایش قند خون می شوند.
10-چند نکته برای انتخاب نان مناسب برای دیابتی ها:
به برچسب مواد غذایی توجه کنید. نان هایی را انتخاب کنید که فیبر بالایی داشته باشند و GI پایینی داشته باشند.
از نانوایی های معتبر خرید کنید. نان های سبوس دار و نان های جو معمولاً در نانوایی های معتبر یافت می شوند.
نان را خودتان بپزید. این یک راه عالی برای کنترل مواد تشکیل دهنده نان و انتخاب مواد مغذی است.
در نهایت، بهترین راه برای انتخاب نان مناسب برای دیابتی ها، مشورت با یک متخصص تغذیه است. متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند تا یک برنامه غذایی متعادل و سالم برای دیابت خود ایجاد کنید.