اصل عملکرد فلومتر کوریولیس بر اساس نیروی کوریولیس است.
فلومترهای جرمی کوریولیس نیروی ناشی از شتاب ناشی از حرکت جرم به سمت مرکز چرخش (یا دور از مرکز) را اندازه گیری می کنند.