مونوسدیم گلوتامات بهعنوان افزودنی غذایی مجاز طبقهبندی شده است و معمولا به غذاهای آماده و فراوریشده مانند غذاهای منجمد ، ادویه جات مخلوط شده ، بعضی کنسروها ، انواع سوپ