مرغ گلپایگانی را میتوانید در رنگهای گوناگون مانند طوسی، خاکستری، قهوه ای، سفید و مشکی مشاهده کنید. مرغ گلپایگانی از تغییر اصلاح نژاد لوهمن آلمانی و نژاد بومی ایرانی به