دستگاه دوغ ساز صنعتی یا دوغ ساز آبشاری طوری طراحی شده است که ماست و آب در صورت نیاز افزودنی ها را مخلوط می کند ، سپس به صورت آبشاری یا گردش دار داخل مخزن یا روی سطح، دوغ