طرز پخت ماهی تن جنوب (1403) 

ماهی تن جنوب یکی از غذاهای محبوب در مناطق جنوبی ایران است. در ادامه یکی از روش‌های پخت این غذا را برای شما توضیح می‌دهیم:

- ماهی تن: 500 گرم

- پیاز: 2 عدد

- سیر: 4 حبه

- رب: 2 قاشق غذاخوری

- نمک و فلفل: به میزان لازم

- زعفران: 1 قاشق چایخوری

- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

- روغن مایع: به میزان لازم

1- ابتدا ماهی تن را با آبکشی کردن زیر آب جاری تمیز کرده و سپس با دستمال کاغذی خشک کرده و در دسترس قرار دهید.

2- پیاز و سیر را خرد کنید و در تابه‌ای با روغن گرم کنید تا طلایی شود.

3- به پیاز و سیر اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید.

4- به مواد تفت داده شده رب، نمک، فلفل، زعفران و آبلیمو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

5- ماهی تن را به سس تهیه شده اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه‌ی ماهی در سس کاملاً مخلوط شود.

6- تابه را با درجه حرارت ملایم روی شعله‌ی گاز قرار دهید و ماهی تن را درون آن ریخته و با درجه حرارت کم به مدت حدود 30-40 دقیقه می‌پزید.

7- بعد از پختن، ماهی تن را با مزه‌ی سس خودش سرو کنید.

8- می‌توانید این غذا را با نان لواش یا برنج سفید سرو کنید.

تهیه و پخت ماهی تن جنوب بسیار آسان است و در کنار سروی آن با نان لواش و یا برنج سفید، بسیار خوشمزه خواهد بود.