7 گام در تهیه کیک گیلاس (2019)

7 گام در تهیه کیک گیلاس (2019)

بازدید: 174    انتشار: 1398/09/13    کد مطلب: 2960    دسته بندی: لیست مطالب

7 گام در تهیه کیک گیلاس (2019)


هسته گیلاس یا آلبالو هارا خارج کنید.گیلاسها را با شکر و رنده پوست لیمو و چوب دارچین و اب سیب بگذارید روی حرارت متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه تا بجوشد.


مواد لازم:

  • شکر : 180 گرم
  • کره نرم : 150 گرم
  • خامه ترش : 150 گره
  • آرد سفید : 180 گرم
  • نمک : به مقدار لازم
  • بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
  • اسانس بادام : یک قطره
  • رنده پوست : نصف لیمو
  • تخم مرغ : 2 عدد کوچک

کیک گیلاس

مواد بین کیک :

  • گیلاس : 400 گرم
  • آب سیب : 100 میلی گرم
  • چوب دارچین : 1/2 شاخه
  • شکر : 80 گرم
  • رنده پوست لیمو : نصف لیمو
  • آرد ذرت : 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک گیلاس :

1. هسته گیلاس یا البالو هارا خارج کنید.گیلاسها را با شکر و رنده پوست لیمو و چوب دارچین و آب سیب بگذارید روی حرارت متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه تا بجوشد.سپس مواد را توی الک ریخته و  چوب دارچین را خارج میکنیم اجازه بدهید تا آب اضافه گیلاس خارج بشه.اب اضافه را برای سس به کار میبریم.

2. آرد ذرت را با 2 قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید هم بزنید تا صاف شود و بعد با آب گیلاس مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند.این سس جهت تزئین می باشد.

3. مواد را بگذارید کنار تا خنک شوند .

4. فر را روی 180 گره کنید.ظرف مستطیلی را چرب کنید و به ارد آغشته کنید.

5. تخم مرغ و شکر را بزنید تا صاف و سبک بشه.کره نرم شده را اضافه کنید.و خامه ترش را هم اضافه کنید و دوباره کمی بزنید تا مواد صاف و یکدست شود. آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کنید و در مواد بالا  کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید.در آخر رنده پوست لیمو و اسانس را اضافه کنید.

6. نیمی از مواد کیک را توی ظرف ریخته  وروش را صاف کنید و گیلاس های توی الک را روی کیک ریخته و بقیه مواد کیک را روی گیلاسها ریخته و در ظرف را در فر به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.بعد از زمان پخت اجازه میدهیم تا در قالب خنک بشه و بعد خارج میکنیم و برش میدهیم . 

7. برای هر نفر یک تکه کیک و کمی سس  سرو میکنیم. اگر گیلاس تازه در دسترس نبود میتونیم از کمپوت گیلاس استفاده کنیم اما زمان جوش کمتری میدهیم.

آگهی

آگهی

.
ثبت نام




دیدگاه خود را بنویسید


[نظر شما پس از تایید نمایش داده می شود.]