چگونه خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟ (1403)

چگونه خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟ (1403)

بازدید: 1141    انتشار: 1403/05/12    کد مطلب: 26100    دسته بندی: لیست آموزش
چگونه خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟ (1403)

خمیر پیتزا یک مخلوط اصلی و اساسی برای ساخت پیتزا است که با ترفندهای خاص می‌توان آن را ترد، خوشمزه و خوشبو کرد. برای درست کردن خمیر پیتزا خانگی به چند مرحله نیاز دارید. اینجا یک روش ساده برای  اینکه چگونه خمیر پیتزا خانگی درست کنیم؟ آمده است: 

مواد لازم: 

- 2 فنجان آب ولرم 
- 1 قاشق چایخوری شکر 
- 1 قاشق چایخوری نمک 
- 1 قاشق غذاخوری مخمر فوری 
- 4 فنجان آرد خوب
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

مرحله 1: تهیه مخمر 

ابتدا مخمر فوری را به شکر و آب ولرم اضافه کرده و به مدت 5-10 دقیقه صبر کنید تا حباب‌های هوا بر روی آب شکل بگیرد و مخمر فعال شود. 

مرحله 2: تهیه خمیر 

آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی مخمر، شکر، نمک و روغن زیتون را به آرد اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و الاستیک شکل گیرد. 

مرحله 3: آماده سازی خمیر 

خمیر را به گونه‌ای بمالید تا سطح آن صاف شود و سپس در کاسه یا ظرفی بگذارید که با روغن چرب کرده اید. سپس خمیر را با یک وسیله، مسطح کرده و روی آن مقداری روغن اسپری کنید. سپس خمیر را با یک پارچه تمیز بپوشانید و به مدت 1-2 ساعت در محیط آشپزخانه یا در جای گرم و مرطوب قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

ترفندهایی که در تهیه خمیر پیتزا به کار می‌روند عبارتند از:
 
نوع آرد: استفاده از آرد با ترکیب یکنواخت و قوی به خمیر پیتزا کمک می‌کند تا ترد و خوش طعم شود. 

مخمر: استفاده از مخمر فوری یا فعال در تهیه خمیر پیتزا به سبکی و حجیمی خمیر کمک می‌کند. 

نمک و روغن: اضافه کردن نمک به میزان مناسب به خمیر پیتزا طعم بیشتری می‌دهد و استفاده از روغن زیتون یا دیگر روغن‌های گیاهی به خمیر کمک می‌کند تا لطیف و خوشمزه شود. 

زمان آماده سازی: بهترین روش برای آماده سازی خمیر پیتزا این است که آن را به مدت حداقل 1-2 ساعت  در جای گرم و مرطوب قرار دهید تا حجم خمیر تقریبا دو برابر شود. 

آب و رطوبت: حضور رطوبت در هوا و استفاده از آب گرم برای تهیه مخمر می‌تواند به خمیر پیتزا کمک کند تا تردتر باشد. 

پخت: قبل از پختن پیتزا، می‌توانید سطح خمیر را با روغن زیتون بپوشانید تا خمیر لطیف تری شود. همچنین، پیتزا را در فری که قبلاً داغ شده، بپزید تا خوش طعم شود. با این ترفندها، شما می‌توانید خمیر پیتزای خانگی خود را تهیه کنید که ترد، خوشمزه و دلچسب خواهد بود. 

حالا شما خمیر پیتزای خانگی خود را آماده کرده‌اید. اکنون می‌توانید آن را به شکل دلخواه خود پهن کنید، مواد مورد نظر را روی آن بریزید و با نظرات شخصی پیتزای خود را درست کنید.

نکته جالب

تبلیغات حرفه ای

درج آگهی رایگان




نظرات کاربران
Admin
1403/07/29

شما می‌توانید به خمیر پیتزا افزودنی‌هایی مانند سبزیجات خشک شده، سیر، پیاز، روغن زیتون، ادویه جات و حتی کمی شکر اضافه کنید تا طعم و بافت آن را تغییر دهید.

داوود
1403/07/29

چه افزودنی‌هایی را می‌توان به خمیر پیتزا اضافه کرد؟

Admin
1403/07/29

برای جلوگیری از خشک شدن خمیر، می‌توانید قبل از پخت، روی آن کمی روغن زیتون بمالید. همچنین، می‌توانید یک ظرف آب در فر قرار دهید تا رطوبت فر حفظ شود.

محسن
1403/07/29

چگونه می‌توان از خشک شدن خمیر پیتزا در حین پخت جلوگیری کرد؟

Admin
1403/07/29

دمای مناسب برای پخت خمیر پیتزا، بین 200 تا 220 درجه سانتی‌گراد است. مدت زمان پخت نیز به ضخامت خمیر و نوع فر بستگی دارد.

صیاد
1403/07/29

چه دمایی برای پخت خمیر پیتزا مناسب است؟

Admin
1403/07/29

زمانی که حجم خمیر دو برابر حجم اولیه خود شد و با فشار انگشت، جای آن روی خمیر باقی ماند، نشان‌دهنده آماده بودن خمیر برای پخت است. همچنین، خمیر باید بافت نرم و کشسانی داشته باشد.

بشیر
1403/07/29

چگونه می‌توان فهمید که خمیر پیتزا آماده پخت است؟

Admin
1403/07/29

برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به سطح کار، می‌توانید از آرد، روغن یا سبوس گندم استفاده کنید. قبل از ورز دادن خمیر، سطح کار را کمی آرد پاشی کنید. همچنین، می‌توانید در حین ورز دادن، دست‌های خود را به روغن آغشته کنید.

میثم
1403/07/29

چگونه می‌توان از چسبیدن خمیر پیتزا به سطح کار جلوگیری کرد؟

Admin
1403/07/29

عواملی مانند نوع و مقدار خمیرمایه، دمای آب، مدت زمان ورز دادن، دمای محیط و زمان استراحت خمیر بر روی پف کردن آن تاثیرگذار هستند. استفاده از خمیرمایه تازه و باکیفیت، آب ولرم، ورز دادن مناسب و فراهم کردن محیط گرم برای استراحت خمیر، به پف کردن بهتر آن کمک می‌کند.

یحیی
1403/07/29

چه عواملی بر روی پف کردن خمیر پیتزا تاثیرگذار است؟

Admin
1403/07/29

برای تهیه خمیر پیتزا، آرد نان یا آرد مخصوص پیتزا بهترین گزینه است. این نوع آردها پروتئین بالایی دارند که به ایجاد بافت کشسان و جویدنی در خمیر کمک می‌کند. آرد کامل نیز قابل استفاده هستند اما ممکن است نتیجه‌ی دلخواه را به دست نیاورید.

ایلیا
1403/07/29

چه نوع آردی برای تهیه خمیر پیتزای خانگی مناسب‌تر است و چرا؟

Admin
1403/07/10

سلام
حدود یک تا دو ساعت فرصت برای خمیر پیتزای شما بهترین نتیجه را خواهد داد.

محمد
1403/07/10

چه مقدار زمان نیاز است تا خمیر پیتزا آماده برای پخت شود؟

ارسال نظر

[ نظر شما پس از تایید نمایش داده می شود ]
درج آگهی رایگان

سایت آگهی90 یک شتاب دهنده تبلیغاتی میباشد که صرفا جهت نمایش آگهی ها و تبلیغات کاربران فعالیت دارد.در این سایت هیچ گونه خرید و فروش کالا وجود ندارد این سایت جهت تبلیغات کسب و کارهای مختلف , محصولات و خدمات میباشد.

اینمادSSL

تماس با ما

نظرات و پیشنهادات خود را از طریق فرم تماس با ما برای ما ارسال کنید.
ایمیل: info [@] agahi90.ir

طبق ماده 3 آیین نامه اجرایی ماده 7 قانون حمایت از مصرف کنندگان مسئولیت تبلیغ خلاف واقع برعهده سفارش دهنده و سازنده آگهی است.سایت در ستاد ساماندهی پایگاه های ایرانی ثبت شده و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت برای شتاب دهنده تبلیغاتی آگهی90 محفوظ است
تصویر آیکن بگراند