چگونه نان برنجی درست کنیم؟ (1403)
نان برنجی یک نوع شیرینی محبوب در بسیاری از کشورها مانند ایران و هند، پاکستان و بنگلادش است. این شیرینی از آرد برنج، شکر و مواد دیگر تهیه می‌شود. حالا سوال اینجاست که چگونه نان برنجی درست کنیم؟ در زیر یک روش ساده برای تهیه شیرینی نان برنجی آمده است:
مواد لازم:
یک پیمانه برنج یا آرد برنج
یک پیمانه آب
یک پیمانه شکر یا پودر قند
دو پیمانه شیر
دو عدد هل
چند عدد پودر زعفران
روغن یا کره برای پختن
مراحل تهیه:
ابتدا برنج را بشویید و در آب به مدت چند ساعت خیسانده و سپس آب آن را ریخته و برنج را خشک کنید. برنج را آسیاب کرده یا از ابتدا آرد برنج استفاده کنید .
در یک ظرفی دیگر، شکر، هل و زعفران را با شیر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و مواد دیگر به خوبی ترکیب شوند.
سپس برنج آرد شده را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. مرحله بعدی، تهیه نان برنجی شیرینی، استفاده از روغن محلی یا کره محلی برای پختن آن میباشد.
روغن را در تابه گرم کنید و سپس مخلوط را در قالب‌های دلخواه خود ریخته و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. وقتی دو طرف نان برنجی سرخ شد، آنها را از روی حرارت بردارید و بر روی دستمال گذاشته تا چربی اضافی آنها را جذب کند.
نکات مهم:
می‌توانید در مرحلهٔ جوشاندن برنج، به آن آب میوه‌های خشک مانند سیب یا زردچوبه اضافه کنید تا به شیرینی طعم و رنگ بیشتری بدهد. برای تزئین نان برنجی می‌توانید از خرما، بادام یا پسته استفاده کنید.
امیدوارم که این روش به شما کمک کند تا شیرینی نان برنجی خوشمزه‌ای درست کنید!