10 نکته طلایی در مورد آرد برنج (1403)
1-آرد برنج؛ آردی خوشمزه و مغذی :
آرد برنج نوعی آرد است که از برنج سفید یا برنج قهوه ای تهیه می شود. این آرد فاقد گلوتن است و به همین دلیل برای افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند، مناسب است. آرد برنج دارای خواص تغذیه ای و کاربردهای متنوعی دارد.
2-خواص تغذیه ای آرد :
برنج آرد برنج منبع خوبی از کربوهیدرات ها، پروتئین، فیبر، ویتامین B1 و منیزیم است. این آرد همچنین حاوی مقادیر کمی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر است.
3-کربوهیدرات ها :
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی برای بدن هستند. آرد برنج حاوی حدود 70 درصد کربوهیدرات است.
4-پروتئین :
پروتئین برای رشد و ترمیم بافت های بدن ضروری است. آرد برنج حاوی حدود 8 درصد پروتئین است.
5-فیبر :
فیبر برای سلامت گوارش ضروری است. آرد برنج حاوی حدود 2 درصد فیبر است.
6-ویتامین B1 :
ویتامین B1 برای عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است. آرد برنج حاوی حدود 30 درصد ویتامین B1 است.
7-منیزیم :
منیزیم برای عملکرد صحیح اعصاب و عضلات ضروری است. آرد برنج حاوی حدود 20 درصد منیزیم است.
8-کاربردهای آرد برنج :
آرد برنج کاربردهای مختلفی دارد. از جمله کاربردهای این آرد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تهیه انواع غذاهای آسیایی، مانند سوپ، خورشت، شیرینی و کیک
- تهیه فرنی
- تهیه انواع ماسک صورت و مو
تهیه انواع غذاهای آسیایی :
آرد برنج یکی از مواد اصلی در تهیه انواع غذاهای آسیایی، مانند سوپ، خورشت، شیرینی و کیک است. این آرد به دلیل داشتن طعم و بافت خاص، به غذاهای آسیایی طعم و مزه ای منحصر به فرد می دهد.
تهیه فرنی :
فرنی یکی از دسرهای محبوب ایرانی است که از ترکیب آرد برنج، شیر، شکر و آب تهیه می شود. آرد برنج به دلیل داشتن طعم و رنگ دلپذیر، باعث ایجاد طعم و رنگی مطلوب در فرنی می شود.
تهیه انواع ماسک صورت و مو :
آرد برنج به دلیل داشتن خواص تغذیه ای، برای تهیه انواع ماسک صورت و مو استفاده می شود. این ماسک ها به زیبایی و سلامت پوست و مو کمک می کنند.
9-انواع آرد برنج :
آرد برنج به دو نوع سفید و قهوه ای تقسیم می شود. آرد برنج سفید از برنج سفید تهیه می شود و آرد برنج قهوه ای از برنج قهوه ای تهیه می شود.
آرد برنج سفید دارای رنگ سفید روشن و بافتی نرم است. آرد برنج قهوه ای دارای رنگ قهوه ای روشن و بافتی درشت تر است.
10-نگهداری آرد برنج :
آرد برنج را باید در جای خشک و خنک نگهداری کنید. آرد برنج را می توان تا یک سال در یخچال یا فریزر نگهداری کرد.
جمع بندی :
آرد برنج نوعی آرد خوشمزه و مغذی است که کاربردهای متنوعی دارد. این آرد برای افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند، مناسب است.