10 نکته طلایی در مورد آهن و اسید فولیک (1403)
1-پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی ترکیباتی هستند که برای غنی سازی مواد غذایی مانند آرد گندم، غلات صبحانه و محصولات لبنی استفاده می شوند.
عوارض جانبی آهن و اسید فولیک: آیا این مکمل‌ها همیشه مفید هستند؟
آهن و اسید فولیک دو ماده معدنی ضروری برای بدن هستند که اغلب به صورت مکمل برای درمان کم‌خونی و سایر مشکلات سلامتی تجویز می‌شوند. با این حال، مانند هر داروی دیگری، مصرف بیش از حد یا نادرست این مکمل‌ها می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای به همراه داشته باشد. در این مقاله، به بررسی جامع عوارض جانبی آهن و اسید فولیک می‌پردازیم.
2-آهن و اسید فولیک به صورت یک محلول به آرد سفید اضافه می شود. این محلول معمولاً حاوی یک عامل تثبیت کننده است که از اکسید شدن آهن جلوگیری می کند.
عوارض جانبی اسید فولیک
پنهان شدن کمبود ویتامین B12: مصرف بیش از حد اسید فولیک می‌تواند کمبود ویتامین B12 را پنهان کند و باعث آسیب عصبی شود.
افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف طولانی‌مدت و دوز بالای اسید فولیک ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.
اختلالات خواب: برخی افراد پس از مصرف اسید فولیک ممکن است دچار اختلالات خواب مانند بی‌خوابی شوند.
3-مصرف بیش از حد پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی می تواند عوارض جانبی جدی داشته باشد.
عوارض جانبی مصرف بیش از حد آهن عبارتند از:
اسهال
تهوع
استفراغ
یبوست
درد شکم
مشکلات کبدی
مشکلات قلبی
عوارض جانبی آهن
اگرچه آهن برای بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به عوارض زیر شود:
مشکلات گوارشی: یبوست، اسهال، تهوع و استفراغ از شایع‌ترین عوارض جانبی مصرف آهن هستند.
تغییر رنگ مدفوع: مدفوع ممکن است به رنگ سیاه یا سبز تیره تغییر کند که به دلیل وجود آهن است.
لکه‌دار شدن دندان‌ها: در کودکان خردسال، مصرف مکمل‌های آهن مایع می‌تواند باعث لکه‌دار شدن دندان‌ها شود.
آسیب به اندام‌های داخلی: مصرف بیش از حد آهن می‌تواند به کبد، قلب و لوزالمعده آسیب برساند.
واکنش‌های آلرژیک: در برخی افراد، مصرف آهن می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، تورم و مشکلات تنفسی شود.
4-عوارض جانبی مصرف بیش از حد اسید فولیک عبارتند از:
اسهال
تهوع
استفراغ
سرگیجه
مشکلات خواب
خستگی
افزایش وزن
بثورات پوستی
5-افراد در معرض خطر
عوارض جانبی مصرف بیش از حد پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی در:
کودکان
بزرگسالان مسن
زنان باردار
افراد مبتلا به بیماری های کلیوی
افراد مبتلا به بیماری های کبدی
چه کسانی باید مراقب مصرف آهن و اسید فولیک باشند؟
افراد مبتلا به هموکروماتوز: این بیماری باعث تجمع آهن در بدن می‌شود و مصرف مکمل آهن برای این افراد خطرناک است.
افراد مبتلا به تالاسمی: این بیماری باعث اختلال در تولید هموگلوبین می‌شود و مصرف آهن در این افراد باید با احتیاط انجام شود.
افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی: بیماری‌های کبدی می‌توانند توانایی بدن در پردازش آهن را کاهش دهند.
زنان باردار: مصرف بیش از حد آهن و اسید فولیک در دوران بارداری می‌تواند خطرناک باشد.
6-کاهش خطر عوارض جانبی:
مهم است که از مصرف بیش از حد پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی خودداری کنید.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
اگر پس از مصرف مکمل‌های آهن یا اسید فولیک، با هرگونه عارضه جانبی مواجه شدید، حتماً به پزشک مراجعه کنید. پزشک می‌تواند علت مشکل را تشخیص داده و درمان مناسب را تجویز کند.
7-میزان مصرف توصیه شده آهن برای بزرگسالان 8 میلی گرم در روز است. زنان باردار و شیرده به 27 میلی گرم در روز نیاز دارند. میزان مصرف توصیه شده اسید فولیک برای بزرگسالان 400 میکروگرم در روز است. زنان باردار و شیرده به 600 میکروگرم در روز نیاز دارند.
8-آرد کامل یک منبع خوب از اسید فولیک و آهن طبیعی است.
فیبر بیشتر:
آرد کامل حاوی فیبر بیشتری نسبت به آرد سفید است. فیبر برای سلامتی گوارش، کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی مفید است.
مواد مغذی بیشتر:
آرد کامل حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به آرد سفید است، از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها.
9-چند نکته برای کاهش خطر عوارض جانبی مصرف پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی :
برچسب های مواد غذایی را با دقت بخوانید. اگر محصول حاوی پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی است، میزان آهن و اسید فولیک را در هر وعده بررسی کنید.
از مصرف بیش از حد محصولات غنی شده خودداری کنید. اگر محصولات غنی شده زیادی مصرف می کنید، ممکن است بیش از حد آهن و اسید فولیک دریافت کنید.
از مکمل های آهن و اسید فولیک بدون تجویز پزشک خودداری کنید. مکمل ها می توانند حاوی مقادیر زیادی آهن و اسید فولیک باشند که می تواند خطرناک باشد.
10-تجربه
اگر عوارض جانبی مصرف پرمیکس آهن و اسید فولیک شیمیایی را تجربه کردید، مصرف محصولاتی چون نان سفید را متوقف کنید و با پزشک معتمد خود مشورت کنید.
نکات مهم در مصرف مکمل‌های آهن و اسید فولیک
مصرف به اندازه: همیشه طبق دستور پزشک یا داروساز از مکمل‌های آهن و اسید فولیک استفاده کنید.
مصرف همراه با غذا: مصرف مکمل‌های آهن همراه با غذا می‌تواند به کاهش عوارض گوارشی کمک کند.
اجتناب از مصرف همزمان با برخی داروها: برخی داروها مانند آنتی‌اسیدها و آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند.
مشورت با پزشک: قبل از مصرف هرگونه مکمل، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
نتیجه‌گیری
آهن و اسید فولیک دو ماده معدنی ضروری برای بدن هستند، اما مصرف بیش از حد یا نادرست آن‌ها می‌تواند عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد. بنابراین، قبل از مصرف هرگونه مکمل، حتماً با پزشک خود مشورت کنید و در صورت بروز هرگونه عارضه جانبی، به پزشک مراجعه کنید.
کلمات کلیدی:
عوارض جانبی آهن، عوارض جانبی اسید فولیک، مکمل آهن، مکمل اسید فولیک، آهن، فولیک اسید، سلامت، تغذیه