با وجود کره گیر برقی درست کردن دوغ و کره سالم و ارگانیک در خانه کاری بسیار راحت می باشد.
کره گیر موتور برقی بالا که بعضا دوغ زن گفته می شود وسیله ای بسیار کاربردی در خانه است که با وجود آن می توان از نوشیده دوغ خانگی لذت ببریم.
کره گیر برقی دارای دوغ نوع کره گیر خانگی و کره گیر صنعتی می باشد که در زیر به برسی کره گیر برقی خانگی می پردازیم.
این کره گیر از جنس رویی یا روحی می باشد که ماندگاری بسیار بالایی دارد و از نظر بهداشتی سالم است.
موتور کره گیر برقی از الکتروزن ایرانی است که دارای یک سال گارانتی تعویض می باشد.
پره داخل دوغ از جنس فلزی بود که دارای مقاومت بالایی است .
روکش موتور آن هم از جنس فلزی می باشد.
شیوه کار کره گیر به این صورت که به نسبت 1به 2ماست و اب را داخل مخزن سطلی شکل کره گیر می ریزیم.
موتور به کمک پره سه گوش آب و ماست با سرعت 1400دور دقیقه هم می زند .اگر شرایط مطلوب باشد بعد از حدود نیم ساعت تا 40دقیقه کره و دوغ از هم جدا شده که می توان کره را جدا کرد.
مقدار کره بستگی به چربی ماست مصرفی دارد.این دستگاه کره با راندمان 95 درصدی کیفیت بسیار بالایی در تهیه دوغ و کره دارد.