دستگاه تکسچر آنالایزر CT3 Brookfield برای سنجش کمی بافت و خواص مکانیکی مواد در صنایع مختلف (غذا، دارو، آرایشی و بهداشتی) به کار میرود. کاربردهایش شامل اندازهگیری سفتی، چسبندگی، قوام، تردی، سختی قرصها، ویسکوزیته کرمها و … است. این دستگاه به کنترل کیفیت، تحقیق و توسعه و اطمینان از یکنواختی محصولات کمک میکند.