آلفا آمیلاز(Alpha Amylase)
آلفا آمیلاز یک آنزیم پرکاربرد صنعتی است که نقش کلیدی در تجزیه نشاسته به قندهای ساده تر ایفا می کند . این آنزیم در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی ، نان و شیرینی پزی ، تولید قند و شربت گلوکز ، نشاسته ، تخمیر ، خوراک دام و طیور ، صنایع دارویی و نساجی کاربرد گسترده دارد .
آلفا آمیلاز با افزایش راندمان فرآیند تولید ، بهبود بافت ، افزایش کیفیت محصول نهایی و کاهش هزینه های تولید، انتخابی ایده آل برای واحد های صنعتی محسوب می شود. عملکرد پایدار ، قدرت آنزیمی بالا و سازگاری با شرایط مختلف فرآیندی از ویژگی های مهم این محصول است .
جهت دریافت اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش با آلفا تجارت سبز آسیا در ارتباط باشید.