دستگاه میوه خشک کن اسوه متشکل است از :
سیستم تولید گرما (شامل کوره، مشعل صنعتی گازی، یا گازوئیلی و یا المنت های برقی، سیستم اتوماتیک کنترل مشعل، مجاری و سیستم خروج دود تولید شده ی حاصل از سوختن گاز و گازوئیل).
رطوبت سنج (سیستم خروج رطوبت که توسط سنسور، کنترل می شود).
گردش هوا (سانتریفیوژ بسیار قدرتمند با قدرت مکش و دمش بالا).
سیستم خروج رطوبت که توسط سنسور کنترل می شود.
مشعل ایران رادیاتور:
دستگاه های خشک کن اسوه صنعت اصفهان مجهز به مشعل ایران رادیاتور هوشمند می باشند. هوشمند به این معنی که دارای شیر برقی است و هرگاه ترموستات به آن اجازه روشن شدن میدهد، شیر برقی مسیر گاز را برای جرقه زدن درون مشعل باز میگذارد. «برای تنظیم دمای کابین شیر برقی مستقیماً از ترموستات فرمان می گیرد و نیازی به تغییر تنظیمات مشعل نیست.