دستگاه کاندیشنر/ پلت زن
به کمک کاندیشنر می‌توان مواد پودر شده را کامل‌تر و بهتر کرد.
درجه ژلاتینه شدن نشاسته تحت عمل هیدروترمال توسط دستگاه کاندیشنر به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد و به صورت همزمان دناتوره شدن پروتئین در مواد را ارتقا می‌دهد. پروتئین دناتوره شده به راحتی هیدرولیز می‌شود و راندمان هضم خوراک پلت شده را بالا می‌برد.
فرایند پلت کردن به فرایند تبدیل توده ای از مواد با ذرات بسیار ریز به ذرات بزرگتر با وارد آوردن فشار های مکانیکی در دماهای بالا میگویند. به همین سبب به این دستگاه پرس پلت میگویند، چرا که با وارد آوردن فشار های بالا مواد خوراکی پخته شده را به پلت تبدیل میکند
جهت کسب اطاعات بیشتر تماس بگیرید
ارسال به تمام نقاط کشور