نو قلب و روح یک رستوران است. این یکی از نقاط تماسی است که مشتریان از طریق آن با رستوران شما ارتباط برقرار می کنند و بر اساس تصورشان تصمیم می گیرند که آیا می خواهند در آنجا غذا بخورند یا نه. اگرچه ظاهر یک منو ممکن است مشتریان را جذب کند، اما بسیار بیشتر از این است.