قلب تپنده یک خانه. پر رفت و آمد ترین بخش هر خانه. فضایی برای پخت و پز، شستن و نگهداری مواد غذایی، فضایی که متناسب با ابعاد آن می تواند مکانی برای غذا خوردن، نشستن و ... باشد. طراحی آشپزخانه در معماری با توجه به تغییر شیوه زندگی مردم اشکال گوناگونی پیدا کرده است.