این ماده ماده ایست غلظت دهنده به مواد خوراکی که نام آن زانتان گام خوراکی می باشد این ماده یک پلی ساکارید طبیعی با وزن مولکولی بالا می باشد که توسط یک فرآیند تخمیر تولید می گردد.
همانطور که در بالا گفته شد ماده زانتان گام خوراکی به ماده پلیمری طبیعی می باشد که از یک نوع باکتری به نام بنام زانتاموناس کامپستریس تولید می گردد.زانتان گام خوراکی یا زانتان گام غذایی دارای خصیت رئولوژیکی بالا یی می باشد در این صورت می توان کفت تثبیت کننده بسیار خوبی برای سیستم های مبتنی بر آب است. زانتان گام خوراکی را در بازار به اسم های زانتان گام، صمغ زانتان و صمغ گزانتان گام نیز نام می برند.
خوصوصیات زانتان گام خوراکی و کاربرد صمغ زانتان غذایی
شکل ساختاری صمغ زانتان غذایی پودری می باشد و رنگ آن شیری رنگ می باشد یعنی سفید مایل به زرد اینم اده دارای شناسه غذایی E415 و فرمول شیمیایی صمغ گزانتان گام یا زانتان گام غذایی C35H49O29 می باشد.
یکی از پرکاربرد ترین مواد غلظت دهنده درسس سالاد، سس ها، گندم، محصولات لبنی ، دسرها، غذاهای کم کالری و غذاهای سبک و... ماده صمغ گزانتان گام یا زانتان گام غذایی می باشد ناگفته نماند که این ماده در نان های فاقد گلوتن نیز استفاده می گردد.فروش زانتان گام ها بسیار زیاد و سود اور می باشند چرا که این ماده غلظت دهنده در نوشیدنی ها و بستنی ها نیز کاربرد دارد.
اما از ماده صمغ زانتان فقط در ماده های خوراکی استفاده نمی کنند بلکه از زانتان گام ها در پاک کننده ها،پوشش ها، جلا ، در گلدان های کشاورزی، صنایع دارویی و بهداشتی برای ترکیب خمیر دندان، رنگ مو، کرمها ، لوسیونها ، صنایع رنگ و رزین ، حفاری چاه نفت استفاده میکنند.
فروشگاه اینترنتی آریا شیمی با دارا بودن مهندسین و متخصصین در صنایع مواد شیمیایی وخوراکی می تواند به شماعذیزان برای خرید انواع زانتان گام های با کیفیت در قیمت های مناسب کمک کنند جهت خرید زانتان گام با ما تماس حاصل فرمایید.
09197529076
02133902209