یکی از مشکلاتی که دارندگان آشپزخانه های صنعتی با آن رو به رو هستند گرفتگی لوله های فاضلاب و پس از آن منهول های فاضلاب شهری ( و در مواقعی مسدود شدن چاه جذبی) است.
این مشکل به دنبال ورود چربی و روغن به مسیر فاضلاب ایجاد می گردد.
شرکت زلال آب پارتاک مخازن چربی گیر را مطابق با شرایط آشپزخانه شما طراحی و تولید میکند.
جنس چربی گیر ها فایبر گلاس است زیرا به دلیل داشتن لایه ی ژلکت ، چربی به راحتی از بدنه جدا شده و نظافت و نگهداری چربیگیر های فایبرگلاس از نمونه های دیگر راحت تر است.